Rautové menu
Nabízíme Vám základní restaurační menu, které je možno na základě přání klienta a včasné objednávky obměnit. Stránka obsahuje návrhy dalších menu. Jídlo je servírováno formou samoobslužného bufetu, kde nabízíme širokou paletu teplých a studených pokrmů a také dezertů a ovoce. Pro speciální akce je možno předem objednat například dekorativní vyřezání melounů. Ukázkové fotografie najdete ve fotogalerii.
Základní raut
Studený raut
- Nakládaný hermelín
- Utopenci
- Nakládané filety sleďů
- Těstovinový salát s tuňákem
- Čerstvá zelenina
- Balkánský sýr
- Beraní rohy
- Znojemské okurky
- Bramborový salát
- Zelené olivy
- Variace uzenin (mortadela, šunka, Vysočina, Paprikáš, klobásy)
- Variace sýrů
Teplý raut
- Vepřový guláš
- Pečené kuřecí paličky
- Kuřecí nudličky na rožni se zeleninou
- Smažené květákové růžičky
- Těstoviny s rajčatovou omáčkou
- Pečené filety z pangasia
- Pečené klobásky
- Dušená bretaňská zelenina
- Hranolky
- Knedlíky
- Dušená rýže
Extra
- Pečivo
- Mini dezerty
- Sezónní ovoce
Nahoru
Raut - variace 1
Aperitiv
- Becherovka
Studený raut
- Debrecínka
- Křemešník
- Paprikáš
- Variace sýrů
- Pepřenky
- Uzené matesy
- Zelný salát s křenem
- Šopský salát
- Chřest
- Znojemské okurky
- Olivy
- Červené fazole
- Celer
- Utopenci
- Zavináče
Teplý raut
- Pečená kuřata
- Vepřový guláš
- Pasta s rajčaty a bazalkou
- Přírodní mořská štika
- Obalovaný květák
- Teplá zelenina
- Rýže
- Vařené francouzské brambory
- Knedlíky
Extra
- Pečivo
- Zákusky
- V letních měsících ovoce
Nahoru
Raut - variace 2
Aperitiv
- Becherovka
Studený raut
- Salámová mísa
- Variace sýrů
- Pepřenky
- Šopský salát
- Pařížský salát
- Uzené matesy
- Chřest
- Olivy
- Znojemské okurky
- Červené fazole s kukuřicí
- Okurkový salát s parmazánem
- Utopenci
- Ledový salát
- Ovoce
- Výběr zákusků
Teplý raut
- Vepřový guláš
- Pečená kuřata
- Mořská štika s bazalkou
- Obalovaný květák
- Krokety
- Francouzské vařené brambory
- Bramboráčky
- Rýže
- Dušená zelenina
- Plněné knedlíčky se špenátem a zelím
Extra
- Pečivo – světlý a tmavý chléb, banketky
- Ovoce
- Výběr zákusků
Nahoru
Raut - variace 3
Aperitiv
- Sekt (BRUT, DEMI)
Studený raut
- Plněné tomaty
- Čerstvá zelenina
- Šunková rolka s křenem
- Salámová mísa
- Variace sýrů
- Olivy plněné mandlí
- Chřest
- Rajčata s mozzarelou
- Okurka s parmazánem
- Uzené matesy
- Pepřenky
- Krabí salát
- Nakládaný hermelín
- Znojemské okurky
Teplý raut
- Minutkový guláš
- Pečená kuřata
- Vepřové řízečky
- Obalovaná krabí klepítka
- Francouzské vařené brambory
- Krokety
- Bramboráčky
- Dušená zelenina s cukrovými lusky
- Obalované žampióny
- Telecí mini párečky
Extra
- Pečivo - světlé a tmavé
- Zákusky
- Ovocný salát z čerstvého ovoce
Nahoru
Raut - variace 4
Aperitiv
- Sekt (BRUT, DEMI)
Studený raut
- Plněná vejce
- Plněné tomaty
- Šunková rolka s křenem
- Krevety
- Uzený losos
- Miničabajka
- Variace sýrů
- Plněné olivy mandlemi a papričkami
- Krabí salát
- Pražská šunka
- Zelený chřest
- Rajčata s mozzarelou
- Okurka s parmazánem
- Nakládaný hermelín
- Feferonky plněné sýrem
- Mladé fazolové lusky
- Uzené matesy
- Kukuřičky
Teplý raut
- Minutkový guláš
- Vepřová panenka se švestkovým přelivem
- Rautové řízečky
- Dušená zelenina s cukrovými lusky
- Papričky jalapeños plněné čedarem
- Francouzské vařené brambůrky
- Smažené bramborové lupínky
- Bramboráčky
- Divoká rýže
- Obalovaná brokolice
Extra
- Francouzské pečivo
- Banketky
- Minidezerty
- Plněný meloun čerstvým ovocem a vaječným koňakem
Nahoru
Raut - variace 5
Aperitiv
- Champagne
Studený raut
- Restované krevety s mandlemi
- Roastbeefová rolka plněná pikantní omáčkou
- Plněné tomaty
- Uzený losos
- Pražská šunka
- Nakládaný hermelín
- Plněné olivy mandlemi a papričkami
- Tuňákový salát
- Rajčata s mozzarelou
- Okurka s parmazánem
- Variace sýrů (7 druhů)
- Krabí salát
- Papričky plněné sýrem
- Zelený chřest
- Ledový salát s ementálem a ořechy
- Mladé cukrové lusky
- Cibulky plněné sýrem
- Ananasové kostičky s kaviárem
- Artyčoky v olivovém oleji
Teplý raut
- Svíčková stroganov
- Minutkový guláš
- Rybí polévka s fenyklem a uzeným lososem
- Dušená zelenina s cukrovými lusky
- Rautové řízečky
- Papričky jalapeños plněné čedarem
- Krevety v tacco omáčce
- Francouzské vařené brambůrky
- Smažené bramborové lupínky
- Bramboráčky
- Rýže
Extra
- Francouzské pečivo
- Minidezerty
- Meloun plněný čerstvým ovocem a restovaným ananasem
- Palačinky s ovocem
Digestiv
- Slivovice